Los organismos genéticamente modificados en la enología

Sánchez, María Laura

Artículo

Los organismos genéticamente modificados en la enología

Sánchez, María Laura Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias

Publicado en el 2018 en Experticia (Año 2018, no. 1)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español

Disciplinas:
Ciencia y tecnología de los Alimentos

Palabras clave:
Levaduras enológicas - Levaduras transgénicas - Biodiversidad ambiental

Descriptores:
ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS - FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA - LEVADURA DE VINO - ENOLOGÍA - VINOS - GENÉTICA - MICROORGANISMOS - ALIMENTOS

Notas:
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Cómo citar este artículo:

Sánchez, María Laura (2018) "Los organismos genéticamente modificados en la enología: ". En: Experticia, Año 2018, no. 1, 4 p..
Dirección URL del artículo: https://bdigital.uncu.edu.ar/18630.
Fecha de consulta del artículo: 22/12/24.

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